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哪家超市肉菜放心欢迎大家来评说

来源:太原日报 作者:刘晓亮 2017年08月09日 10:08
  美特好超市兴华街店、丽华苑店、千峰南路店、王府井百货、山姆士超市建南店、永辉超市……哪家超市的肉菜最让人放心,哪家超市最把食品安全“当回事”,市食安办、市食药监局近日欢迎广大市民来评说。   今年6月底,我市启动“放心肉菜示范超市”创建活动,要求在年底前,全市至少完成两家“放心肉菜示范超市”的创建。经过一个多月的自愿申请、筛查选择,首批16家参与创建的超市现新鲜出炉,其中,迎泽区2家、小店区2家、杏花岭区3家、尖草坪区2家、万柏林区2家、晋源区1家、古交市2家、清徐县1家、阳曲县1家。据了解,首批16家创建超市从采购、运输、仓储、销售全过程入手,对照“放心肉菜示范超市”验收细则4大项100条标准,逐一对照落实,及时优化完善,在农超对接、快检模式、设置精品专柜、信息公示和过程严控等方面取得了明显成效,努力做到肉菜来源放心、品质放心、过程放心、体验放心。   具体做法有:一是积极推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式,使蔬菜来自规模种植基地,生鲜肉来自合法屠宰企业。详细记录供应商种养殖基地、种养殖企业、销售者等供货者名称,农产品品种、产地等信息,做到来源可查。   二是努力构建“政府+市场”快检模式。在食用农产品风险防控方面,通过发挥快速检测的优势,快速筛查、发现和锁定问题食用农产品。通过构建“超市自检”“你点我检”的消费者送测和执法部门的“法检”的“三检联动”模式,构建“政府+市场”的快检模式,强化了对肉菜内在质量的管控。   三是发挥优质精品专柜示范引领作用。示范超市按照“优质优价”的市场机制,设立有机食品、绿色农产品等优质精品肉菜专柜;结合经营管理实际,制定更加严格的肉菜等食用农产品质量安全标准和经营过程规范;主动公示真实有效的认证证书和质量安全检验检测情况,引导消费者树立“优质优价”的消费理念。   四是全方位公示肉菜经营信息。作为创建超市在门店的显著位置和门户网站钱柜娱乐999公开创建“放心肉菜示范超市”活动的标准和承诺,设置公示电子显示屏、公示牌,公开肉菜产品供应商、产地、种养殖企业以及种养殖过程质量安全管理记录等方面信息,让创建工作置于消费者监督之下。   五是大力开展经营过程严控。示范超市按照食用农产品经营过程规范的有关要求,强化了肉菜销售过程质量安全管理;建立健全了食用农产品质量安全自查工作机制,特别是对肉菜等食用农产品包装、贮存、运输、销售等各环节进行风险分析,积极防控风险,保证贮存、运输、陈列等经营过程中的肉菜品质。 据市食药监局有关人员讲,此次创建工作中,除了监管人员打分评比外,还将邀请媒体代表、普通消费者不打招呼、不定期考察打分。同时,通过各类媒介广泛宣传创建的工作进展,及时公开参与创建的超市名单、考核评价过程和结论等信息,主动征求和认真听取消费者、行业组织、消费者协会和新闻媒体的意见建议,接受群众评议和社会监督,通过创建切实增加人民群众的满意度和获得感。
(责编:闻欣)

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